Zubereitung:

Getrocknete Herbsttrompeten 20 - 30 Min. im warmen Wasser einweichen und danach abtropfen lassen
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in 30 Gramm Butter glasig dünsten, Pilze dazu geben und kurz anbraten. Dann werden die Herbsttrompeten und die Zwiebeln im Mixer püriert. Restliche Butter erhitzen, die Pilzmasse dazugeben und reduzieren lassen, dann Sahne dazu gießen und einkochen lassen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Dieser Aufstrich schmeckt gut auf geröstetem Vollkornbrot.

Zutaten:

30 g getrocknete Herbsttrompeten
2 Zwiebeln
60 g Butter
2 EL Sahne
Meersalz
Pfeffer

Guten Appetit!!!