Member Login  

NEU: Risotto

Risotto_Herbsttrompeten_kre

Ein gutes Risotto weckt die Lebensfreude und hilft gegen Kummer jeder Art, besagt die mailändische Legende.! Mehr...

Facebook MySpace Twitter Digg Delicious Stumbleupon Google Bookmarks 

kunen

infotipp
ANA_katalog
Risotto Rezepte

Risotto_Pfifferlinge_kreuteZubereitung:

Sie brauchen noch: 1/2l Gemüsebrühe, 1/8l Weißwein, 2 EL Öl, 50 ml Sahne und nach Wunsch geriebenen Parmesan.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die gebrauchsfertige Mischung hinzufügen und unter Rühren glasig anschwitzen.


Das Risotto mit Weißwein ablöschen und solange umrühren, bis der Wein verdampft ist, dann nach und nach die heiße Brühe dazu gießen, bis der Reis bissfest ist, regelmäßig rühren.

 

Zum Schluss die Sahne unterrühren, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und mit frisch geriebenem Parmesan verfeinern.
Kochzeit ca. 18 Minuten.

 

Risotto_Steinpilze_kruter

 

Risotto_Herbsttrompeten_kre

Tags: