Dr. Ana Collection

Dr. rer. agr. Ana garantiert höchste Qualität

Die unberührte Landschaft, geprägt von Wäldern mit reifem Humus, viel Wärme und Feuchtigkeit, bieten die optimale Grundlage für das gesunde Wachstum der Pilze. Der direkte Kontakt zu Sammlerfamilien und die intensive Betreuung vor Ort sind die besten Voraussetzungen für die höchste Qualität dieser wild wachsenden Pilze.

Um unseren Kunden echten Genuss zu verschaffen, nehmen wir nur Rohstoffe aus ökologisch reinen Wäldern und achten mit größter Sorgfalt auf die Verarbeitung. Dies bedeutet, dass wir für unsere Produkte nur Rohstoffe von Sammlern, die ihr Handwerk verstehen und die hohe Qualität in der Veredelung garantieren, hernehmen.

Schon seit Jahrhunderten dürfen Pilze auf keiner Speisekarte fehlen. Egal, ob anstelle von Fleisch oder als Beilage die Vielseitigkeit der Zubereitung ist hier unerschöpflich.

Unsere Trockenpilz-Serie bietet Ihnen eine breite Palette erstklassiger Speisepilze in ausgezeichneter Premium-Qualität: Spitzmorcheln, Steinpilze, Pfifferlinge und Herbsttrompeten aus den europäischen Wäldern.

Unsere Produkte werden in Labor von Dr. Böhm, München regelmäßig sensorisch und mikrobiologisch untersucht sowie auf Schwermetalle geprüft.

Die Ergebnisse aus den Analysen zeigen, dass die Pilze aus ökologisch reinen Wäldern kommen. Dies ist unsere höchste Priorität bei Auswahl von Sammlungsgebiete.